のど黒炙り棒・7月24日到着分

国内近海物　ー８切れー
一本300gを超えるサイズののど黒を贅沢に仕込んだ棒寿司は、魚屋に決して並ぶことの少ない特別な一品です。まるで海の深淵からの贈り物の様に…

高級割烹等でしか出回らないのど黒をご家庭でご堪能頂ける様にご用意致しました。
のど黒を満喫出来ることで、ご両親への贈り物など、とびっきりの手土産等に喜ばれております。


小ぶりでも美味しさを凝縮した本物味。『のど黒炙り棒』ー８切れー
未だ天然物しか存在しないのど黒です。
豊洲市場に全国から集まる魚の中でも一際貴重なのど黒を鮮度だけでなく魚体を選びご用意しております。一口が二口になる美味しさはそう多くはありませんよね。
人気の理由は他の魚にない脂のノリ方だと思われます。
時期を選ばず魚体全体に脂があり、身質も柔らかく上品でとても味わい深い魚です。

のど黒の旨みだけを残して〆たのど黒の皮目を炙り香ばしさをプラスした本物の味をお楽しみ下さい。添加物等を一切使わずのど黒本来の美味しさを味わって頂けます。

この道３０年の店主だけが作る棒寿司は知識と経験、技術を棒寿司一本に思いを込めて作るプライドの商品です。是非お楽しみ下さい。

ー切り出しー
一颯の棒寿司は全て切ってご用意致します。そして唯一、一切れづつフィルムでお包して販売している棒寿司店です。ご家庭でも贈り物にも喜ばれているひと手間が一颯のおもてなしでございます。
ー寿司米ー
寿司飯しは山形産つや姫にコシヒカリと雪若丸を一颯の棒寿司用にブレンドした旨味満載のお米を千代田区麹町のお米マイスターに依頼しています。
ー寿司酢ー
自家製の寿司酢は米酢、天然塩に北海道の甜菜糖で甘味を調理しています。甜菜糖は白砂糖の数倍する高級な砂糖ですが一颯の調理には全て甜菜糖を使用しています。甜菜糖はまろやかな甘さとコクがありますが、何よりミネラル、ビタミンを含み、腸内環境を整えるオリゴ糖も豊富に含まれています。他の砂糖より食後の血糖値の上昇も抑えれれる効果もあり健康と美味しさを常に研究し進歩し続けています。

原材料
のど黒（長崎対馬産）米（山形つや姫を主に一颯特別ブレンド）、米酢、甜菜糖、天然塩、赤紫蘇塩漬け、甘酢生姜
内容量　
１本（８切れ）