【幻の800g超 天然のど黒】最高峰ダイヤモンド 炙り棒寿司 8切れ 個包装 究極の脂 赤坂一颯
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【限定品】800g超 天然のど黒 “ダイヤモンド”｜炙り棒寿司（12切れ・個包装）［赤坂一颯］
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ひと口で、違いが伝わる。
静かに広がる、特別な余韻。
記憶に残る一本です。
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ただの寿司ではありません。
贈った瞬間から、
その場の格を引き上げる“体験そのもの”。
記憶に残るどころか、
忘れられなくなる一本です。
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800gを超える超特大・天然のど黒。
豊洲市場の競り場でも、
数千匹に一度出会えるかどうか。
【テレビ紹介】ザワつく！金曜日でも紹介された一本。
高級料理店が競い合う、
“トップオブトップ”の個体のみを使用しています。
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長崎・対馬海峡。
黒潮と海流が交差する極上の海域で育った、
「白身の王様」。
もっちりとした身質と、
口の中でほどける黄金の脂。
まさに、
一生に一度の贅沢。
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一颯の棒寿司は、すべて一人で仕込んでいます。
魚の状態を見て、仕上げを変える。
同じ味を作るのではなく、
その日いちばん美味しくなるように。
同じ味は再現できても、
同じ一本は作れません。
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一日三十本。
これは量ではなく、限界です。
その中でも、
この個体に出会えた日だけの一本。
売り切れ次第、
その日の販売は終了となります。
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圧倒的な12切れ。
800g超えの巨体だからこそ実現する、
肉厚で贅沢な仕立て。
一切れずつ個包装。
崩れない。
乾かない。
最後の一切れまで最高の状態。
特別な贈り物として、
選ばれています。
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35年の職人技
魚を知り尽くした店主が、
知識と経験のすべてを注ぎ込む。
旨味を極限まで引き出す〆加減。
皮目を炙ることで生まれる、
香り・脂・旨味の三重奏。
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素材へのこだわり
米
山形県産つや姫を中心とした特別ブレンド
甘味
北海道産甜菜糖
調味
天然塩・米酢
すべて無添加で仕上げています。
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また、送料は別途かかりますが、
東京23区内であれば当日配送も可能です。
（時間帯・距離により配送料が変動するため、事前にご相談ください。）
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本物を知る方へ。
最高を贈るための一本。
記憶に残る、一本を。
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【商品詳細】
内容量：1本（12切れ・個包装）
【原材料】
のど黒（長崎・対馬産）
米（特別ブレンド）
米酢
甜菜糖
天然塩
赤紫蘇塩漬け
甘酢生姜
一日限定30本のさばの棒寿司専門店。
世界最速の鮮度。それが赤坂一颯の棒寿司。
そんなサバと出会える喜びを皆様にもお届け致しております。
幾度となくTVで紹介された棒寿司の個性は、真似の出来ない素材に答えがある。
お客様の常識を裏切る、鯖の臭みの無い究極の鮮度。
一口で心をつかむ”感動の棒寿司”を体感されてはいかがでしょうか。
どの様な商品にも個性はあるのですが、最高の技術と知識に獲れたての鯖が一颯の個性。そしてその個性が”情熱の鯖”となりお客様の元へお届けしています。
獲れたてそのままの鯖。そんな風に感じるほど軽やかさにサバとは思えない華やかさ。無添加で出せる”本物の味”は誤魔化しの必要がない！
それが一颯の棒寿司。
今、サバの漁獲量は２０年前の十分の一です。
結果、市場、流通では良い鯖が選べない時代になっています。
赤坂のお店は十坪の小さなお店です。極上のサバがあれば充分。
主人一人。漁港や豊洲市場の仕入れ、仕込み、シャリ合わせ、棒寿司を滾る想いで日々作りこんでいます。
それが30本の限定の表れです。何万と魚をさばいてきた上での答え。
人任せにせず獲れた一尾のサバを最後まで主人の手で届けることの意味。
時代錯誤ではあるのだろうけれども教えられない世界もある。
見た目が同じ、それだけではない。量産より本当の満足を売りたい。
一颯の棒寿司は主人そのものを映し出す一本です。
生涯をかけて取り組む唯一無二の棒寿司を味わってはいかがでしょうか。
星付きのフレンチが東京にいくつもあります。
さばの棒寿司も伝統は京都に。
そして革新は赤坂に。世界一の市場豊洲。湘南の海。地の利を活かした最高の棒寿司をお届け致しております。
