赤坂一颯 特上姫うなぎ棒
¥6,800 税込
※この商品は、最短で9月8日(月)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
別途送料がかかります。送料を確認する
¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
今話題のメスの鰻。脂がのりふっくら柔らかい貴重な存在をご用意始めました。
通常99％オスで育つ鰻。
シラス鰻の時点でイソフラボン(大豆)配合の餌を与えることでメスのうなぎが育ちます。
一キロ１５万円するイソフラボンの餌。また育てる期間も一年と長く、非常にメスの鰻を育てるのにはお金がかかっています。
それだけ経費がかかっても大事に育てられたメスの鰻は美味しいのは当然ですね。
一颯では白焼きしたあと、丁寧に焚いて『姫うなぎ棒』としてご用意いたします。
是非特上うなぎをお楽しみ下さい。
また画像の赤丸の中がうなぎの卵巣です。
もちろんオスにはなくメスである証拠になります。
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥6,800 税込
一日限定30本のさばの棒寿司専門店。
世界最速の鮮度。それが赤坂一颯の棒寿司。
そんなサバと出会える喜びを皆様にもお届け致しております。
幾度となくTVで紹介された棒寿司の個性は、真似の出来ない素材に答えがある。
お客様の常識を裏切る、鯖の臭みの無い究極の鮮度。
一口で心をつかむ”感動の棒寿司”を体感されてはいかがでしょうか。
どの様な商品にも個性はあるのですが、最高の技術と知識に獲れたての鯖が一颯の個性。そしてその個性が”情熱の鯖”となりお客様の元へお届けしています。
獲れたてそのままの鯖。そんな風に感じるほど軽やかさにサバとは思えない華やかさ。無添加で出せる”本物の味”は誤魔化しの必要がない！
それが一颯の棒寿司。
今、サバの漁獲量は２０年前の十分の一です。
結果、市場、流通では良い鯖が選べない時代になっています。
赤坂のお店は十坪の小さなお店です。極上のサバがあれば充分。
主人一人。漁港や豊洲市場の仕入れ、仕込み、シャリ合わせ、棒寿司を滾る想いで日々作りこんでいます。
それが30本の限定の表れです。何万と魚をさばいてきた上での答え。
人任せにせず獲れた一尾のサバを最後まで主人の手で届けることの意味。
時代錯誤ではあるのだろうけれども教えられない世界もある。
見た目が同じ、それだけではない。量産より本当の満足を売りたい。
一颯の棒寿司は主人そのものを映し出す一本です。
生涯をかけて取り組む唯一無二の棒寿司を味わってはいかがでしょうか。
星付きのフレンチが東京にいくつもあります。
さばの棒寿司も伝統は京都に。
そして革新は赤坂に。世界一の市場豊洲。湘南の海。地の利を活かした最高の棒寿司をお届け致しております。
