【天然のど黒 炙り棒寿司】300g超一級品｜8切れ個包装｜高級ギフト・贈答用｜赤坂一颯
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【天然のど黒 炙り棒寿司】300g超一級品使用｜8切れ個包装｜高級ギフト・贈答用｜赤坂一颯
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【希少な一級品】
300g超の天然のど黒のみを使用。
「白身のトロ」と称される高級魚・のど黒（アカムツ）。
未だ天然物しか存在しない、海の宝石です。
豊洲市場に集まる全国の魚の中から、
職人歴35年の店主が“300g超え”の立派な魚体のみを厳選。
高級割烹でしか味わえない本物の味を、
ご家庭でお楽しみいただけます。
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■ 皮目を炙り、脂を躍らせる
のど黒最大の魅力は、上質でとろける脂。
その旨味を逃さぬよう軽く締め、
仕上げに皮目をさっと炙ることで、芳醇な香ばしさを引き出しました。
一口で広がる甘みと香り。
まさに“海の深淵からの贈り物”。
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■ 8切れ、すべて個包装
熟練の技で8切れに切り分け、
一切れずつ丁寧にフィルムで個包装。
・ご飯とのど黒が剥がれない
・衛生的で美しい
・届いてすぐ盛り付け可能
ご両親への贈り物や、特別な手土産に。
心から喜ばれる「最高のおもてなし」です。
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■ 職人のプライドが詰まった無添加仕立て
寿司米
山形産「つや姫」を主に、麹町のお米マイスターが本品専用に黄金比ブレンド。
自家製酢
北海道産甜菜糖を使用。
まろやかなコクが、のど黒の甘みを最大限に引き立てます。
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※大量生産はできません。
一日の製造本数には限りがございます。
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【商品詳細】
内容量：1本（8切れ・個包装）
原材料：のど黒（長崎対馬産）、米（特別ブレンド）、米酢、甜菜糖、天然塩、赤紫蘇塩漬け、甘酢生姜
保存方法：要冷蔵
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大切な方へ。
本物を知る方へ。
赤坂一颯が誇る、至高の「のど黒炙り棒寿司」をぜひ。
一日限定30本のさばの棒寿司専門店。
世界最速の鮮度。それが赤坂一颯の棒寿司。
そんなサバと出会える喜びを皆様にもお届け致しております。
幾度となくTVで紹介された棒寿司の個性は、真似の出来ない素材に答えがある。
お客様の常識を裏切る、鯖の臭みの無い究極の鮮度。
一口で心をつかむ”感動の棒寿司”を体感されてはいかがでしょうか。
どの様な商品にも個性はあるのですが、最高の技術と知識に獲れたての鯖が一颯の個性。そしてその個性が”情熱の鯖”となりお客様の元へお届けしています。
獲れたてそのままの鯖。そんな風に感じるほど軽やかさにサバとは思えない華やかさ。無添加で出せる”本物の味”は誤魔化しの必要がない！
それが一颯の棒寿司。
今、サバの漁獲量は２０年前の十分の一です。
結果、市場、流通では良い鯖が選べない時代になっています。
赤坂のお店は十坪の小さなお店です。極上のサバがあれば充分。
主人一人。漁港や豊洲市場の仕入れ、仕込み、シャリ合わせ、棒寿司を滾る想いで日々作りこんでいます。
それが30本の限定の表れです。何万と魚をさばいてきた上での答え。
人任せにせず獲れた一尾のサバを最後まで主人の手で届けることの意味。
時代錯誤ではあるのだろうけれども教えられない世界もある。
見た目が同じ、それだけではない。量産より本当の満足を売りたい。
一颯の棒寿司は主人そのものを映し出す一本です。
生涯をかけて取り組む唯一無二の棒寿司を味わってはいかがでしょうか。
星付きのフレンチが東京にいくつもあります。
さばの棒寿司も伝統は京都に。
そして革新は赤坂に。世界一の市場豊洲。湘南の海。地の利を活かした最高の棒寿司をお届け致しております。
