【祝い鯛】献上鯛の箱寿司「めで鯛」｜天然真鯛の祝い寿司 赤坂一颯
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【祝い鯛】献上鯛の箱寿司「めで鯛」［赤坂一颯］
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これを渡した瞬間、場が華やぐ。
「すごい…」と声が漏れる、
祝いの席の主役となる一本です。
お祝いの席に選ばれています。
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ただの寿司ではありません。
贈った瞬間から、
その場の空気を変える“祝いの体験”。
記憶に残る時間をつくるための箱寿司です。
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古くから日本では、
鯛は長寿と繁栄の象徴。
「めでたい」という言葉に通じる縁起の良さから、
神様への献上品として、
祝いの席に欠かせない存在でした。
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献上鯛で仕立てる祝い寿司
使用するのは天然の真鯛。
店主が目利きした鯛を丁寧に仕込み、
旨味を引き出しながら上品な味わいに仕上げています。
鯛の美しい赤身と寿司飯の白。
紅白のコントラストが、
祝いの席を華やかに彩ります。
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長寿を願う、やさしい仕立て
寿司飯は一度冷ますことで、
レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）が生まれます。
これは食物繊維のような働きを持ち、
腸内環境のサポートや、
食後の血糖値上昇を穏やかにする働きが期待されています。
さらに寿司酢には、
北海道産甜菜糖（オリゴ糖を含む自然な甘み）と
天然塩（ミネラルを含む塩）を使用。
美味しさとともに、
体にやさしい仕上がりです。
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専用「めで鯛」箱
専用の「めで鯛」箱にお入れしてお届けします。
そのまま祝いの席に並べられる、
特別な贈り物仕様です。
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こだわりの寿司米
山形県産つや姫をベースに、
コシヒカリ・雪若丸をブレンド。
麹町のお米マイスターが、
この一本のために調整した配合です。
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自家製寿司酢
米酢・天然塩・北海道産甜菜糖を使用。
まろやかな甘みとコクで、
鯛の旨味を引き立てています。
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また、送料は別途かかりますが、
東京23区内であれば当日配送も可能です。
（時間帯・距離により配送料が変動するため、事前にご相談ください。）
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祝いの席にふさわしい一本。
記憶に残る、祝いを。
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【商品詳細】
内容量：1本（専用箱入り）
【原材料】
真鯛（国産）
米（山形県産つや姫を主とした特別ブレンド）
米酢
甜菜糖
天然塩
甘酢生姜
一日限定30本のさばの棒寿司専門店。
世界最速の鮮度。それが赤坂一颯の棒寿司。
そんなサバと出会える喜びを皆様にもお届け致しております。
幾度となくTVで紹介された棒寿司の個性は、真似の出来ない素材に答えがある。
お客様の常識を裏切る、鯖の臭みの無い究極の鮮度。
一口で心をつかむ”感動の棒寿司”を体感されてはいかがでしょうか。
どの様な商品にも個性はあるのですが、最高の技術と知識に獲れたての鯖が一颯の個性。そしてその個性が”情熱の鯖”となりお客様の元へお届けしています。
獲れたてそのままの鯖。そんな風に感じるほど軽やかさにサバとは思えない華やかさ。無添加で出せる”本物の味”は誤魔化しの必要がない！
それが一颯の棒寿司。
今、サバの漁獲量は２０年前の十分の一です。
結果、市場、流通では良い鯖が選べない時代になっています。
赤坂のお店は十坪の小さなお店です。極上のサバがあれば充分。
主人一人。漁港や豊洲市場の仕入れ、仕込み、シャリ合わせ、棒寿司を滾る想いで日々作りこんでいます。
それが30本の限定の表れです。何万と魚をさばいてきた上での答え。
人任せにせず獲れた一尾のサバを最後まで主人の手で届けることの意味。
時代錯誤ではあるのだろうけれども教えられない世界もある。
見た目が同じ、それだけではない。量産より本当の満足を売りたい。
一颯の棒寿司は主人そのものを映し出す一本です。
生涯をかけて取り組む唯一無二の棒寿司を味わってはいかがでしょうか。
星付きのフレンチが東京にいくつもあります。
さばの棒寿司も伝統は京都に。
そして革新は赤坂に。世界一の市場豊洲。湘南の海。地の利を活かした最高の棒寿司をお届け致しております。
